PAIN D’ EPICE SANS MIEL « Monica »
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1 pincée de sel
2 cuill à café bicarbonate de soude
350 g de farine
1 cuill à soupe de crème fraîche
5 cuill à soupe de sucre
20 g de beurre
Œufs : petits ou 1 gros
1 verre ordinaire de lait.
Mélanger la confiture dans un récipient avec l verre de lait bouillant.
Ajouter le sel ….. laisser tiedir.
Puis mettre le bicarbonate de soude,
Bien battre le tout.
Ajouter : la farine, la crème fraiche, le sucre, le beurre, le ou les œufs.
Mettre le tout dans moule à cake, cuire une heure th 160°
Conseil Monica :
N’oubliez pas de beurrer et fariner le moule avant d’y mettre
La préparation ….
Piquer avec un couteau lame fine, si elle ressort sèche c’est cuit,
Sinon prolonger un peu la cuisson.
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