myhome27 "Les choses sont difficiles parce que nous n'osons pas,ou c'est parce que n'osons pas qu'elles sont difficiles"....

SAUCE  RAPIDE

+++++++++++++

(servir avec viande froide)

-         250 g de fromage blanc

-           30 ml de ketchup

-           15 ml de sauce worcestershire*

-             5 cornichons en tout petits dés,

-           sel et poivre à volonté.

* La sauce Worcestershire ou Worcestershire sauce, est un condiment d'origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante. Elle est préparée essentiellement à partir de mélasse, de vinaigre, d'anchois, d'échalote, de tamarin, d'ail et d'épices diverses. Elle fut produite, à l'origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre, d'où son nom.

On l'utilise dans la préparation du steak tartare, dans l'assaisonnement du jus de tomate et de la sauce de la célèbre salade César. C'est aussi l'un des ingrédients du bloody mary. Elle peut également servir dans la préparation de la sauce bolognaise, comme le suggère une marque bien connue de cette sauce^[].