GATEAUX RUSSES AUX CAROTTES.(Recette)

GATEAUX  RUSSES AUX CAROTTES

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Préparation : 10 à 15 mn     -   cuisson :   30 mn à 90° + 30 mn à 120°

Ingrédients :     -  180 g de carottes râpées               -  100 g beurre fondu

-  120 g sucre poudre                        -  1 sachet sucre vanillé

-  3 œufs moyen                               - 1 pincée de sel

-  200 g farine                                   - ½ sachet de levure

Mélanger les carottes et le sucre dans l bol – laisser fondre une heure

Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé, le sel,  les œufs un à un, puis la farine à

Laquelle vous aurez ajouté la levure bien mélangée.

Faire cuire dans des moules souples pour briochettes  (la quantité correspond à

12 moules qu’il ne faut remplir qu’à moitié.

Au sortir du four, laisser refroidir, puis démouler sur grille.

Conseil de Monica : si vous utilisez des moules durs, ordinaires, prendre la

Précaution de beurrer et bien fariner ceux-ci., pour un démoulage plus aisé.