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PAIN D’ EPICE SANS MIEL « Monica » -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- Ingrédients : l pot de confiture que vous n’aimez pas 1 pincée de sel 2 cuill à café bicarbonate de soude 350 g de farine 1 cuill à soupe de crème fraîche 5 cuill à soupe de...
Lire la suiteCOMMENT UTILISER DES BLANCS D’ŒUFS -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- ON FABRIQUE DES PETITS GATEAUX APPELES…….. FINANCIERS …. I ngrédients : 4 blancs d’œufs frais ou surgelés (décongelés) 100 g de sucre en poudre ) on obtient 120 g d’amandes...
Lire la suitePOULET A L ‘ ANANAS (sucré-salé) -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- Ingrédients : l poulet (coupé en morceaux) 1 grande boîte d’ananas en morceaux 2 échalottes rhum (1/2 verre) Dans une cocotte, faire dorer le poulet Prendre 2 cuill à soupe d’ananas à écraser...
Lire la suiteTARTE AUX POIRES à la crème d’amandes -=-=-=-=-=-=-=-=-=-= Ingrédients pour 6 personnes : l pâte brisée ou sablée 1 boîte de poires au sirop, égouttée 60 ml de sucre poudre 60 ml de poudre d’amandes 1 œuf 75 g de beurre fondu 2 cuill à soupe de confiture...
Lire la suiteGATEAU SANS FOUR Ingrédients : - 150 g de farine - 50 g de beurre (ou 5 cuill à soupe de crème liquide) - 4 cuill à soupe de sucre - 1 mesure de levure (l/4 sachet levure chimique) - 2 beaux œufs Mettre dans une terrine, la farine avec la levure, mélanger,...
Lire la suiteSEMOULE AU CARAMEL ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ Ingrédients : ½ litre de lait 75 g de semoule 1 œuf 50 g sucre poudre Mettre le lait dans une casserole, sur le feu, faire bouillir. Cuire à peine 10 mn en ajoutant le sucre, et la semoule, Remuer sans cesse...
Lire la suiteTARTE AU BŒUF ************** Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte brisée 300 g de bœuf cuit ou l boite de corned beef de 370 g fondue de tomates, faite avec 500 g de tomates pelées, l cuill à soupe d’huile, 1 oignon, l gousse d’ail, sel , poivre, bouquet...
Lire la suiteSUPER GRATIN DE POMMES DE TERRE …..AU FOUR -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- ingrédients : 2 kgs de pomme de terre chair ferme coupées en fines lamelles (au robot) 2 gros oignons émincés Gruyère râpé ou en lamelles : 150 g et une casserole dans...
Lire la suiteCREME PATISSIERE économique -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- pour 2 personnes : - ¼ l de lait, - 80 g sucre poudre - 1 seul œuf - 1 g de sel - 50 g de farine (ou 30 g maïzena) - parfum : vanille, café, etc … Travailler au fouet : œuf + sucre + sel, Ajouter farine,...
Lire la suiteVELOUTE DE CELERI- RAVE ========================= Pour 5/6 personnes : - ½ boule de céleri-rave - l tige de céleri - 1 litre de bouillon de volaille - 3 pommes de terre moyennes - crème fraîche (selon votre gout) Préparer un bouillon avec un cube de volaille...
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