PIZZA A LA POELE (Moelleuse et savoureuse)

PIZZA  A  LA  POELE 

(MOELLEUSE ET SAVOUREUSE)

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Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn + 10 mn

Ingrédients pour personnes :

Pâte                                                                         Garniture

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150 g farine (300 ml)                                              - 100 g gruyère râpé 

½ paquet de levure                                                  - 2 tomates en rondelles

1 pincée de sel                                                         - 1 boîte d’anchois (allongés)

150 ml de lait                                                           - olives vertes ou noires

2 œufs                                                                      - origan (pour saupoudrer)

50 ml d’huile                                                            - sauce tomate cuisinée

20 g de beurre

Faites la pâte en mêlangeant tous les ingrédients dans l’ordre

Verser la pâte dans la poêle sur 10 g de beurre, cuire 10 mn à petit feu en couvrant d’un

Couvercle. La pâte doit être complètement prise ;

Retourner en vous aidant d’une assiette ou un couvercle et en remettant les 10 g de beurre

Restant.   Etaler de la sauce tomate cuisinée, puis

Déposer sur la pâte, la moitié du gruyère râpé, les anchois, les rondelles de tomate, le reste

De gruyère râpé, les olives et saupoudrer le tout d’origan.

Laisser cuire le 2^ème coté encore, toujours sur feu très doux, en couvrant du couvercle.

Le gruyère va fondre ….

Glisser sur un plat et servez aussitôt.

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Conseil de Monica : vous pouvez en fait garnir cette pizza différemment,

                                 Soit avec des cubes de jambon, ou du thon nature émietté …..

                                 Soit des morceaux de saumon …. Des restes de poulet en cubes …..