Velouté de céleri rave............pour se réchauffer
VELOUTE DE
CELERI- RAVE
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Pour 5/6 personnes : - ½ boule de céleri-rave
- l tige de céleri
- 1 litre de bouillon de volaille
- 3 pommes de terre moyennes
- crème fraîche (selon votre gout)
Préparer un bouillon avec un cube de volaille
Ajouter les pommes de terre en morceaux
Le céleri en gros cubes
Mettre dans cocotte et cuire l heure (20mn en autocuiseur)
Passer au mixer et ajouter un peu de crème fraîche.
Parsemer avec le céleri en branches (la verdure) coupé fin aux ciseaux
Miammmmmmmm , servir bien chaud.
Æ Dracip27 a essayé, goûté, et ………….apprécié.
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